エチオピア イルガフェチェ 100g
¥600
よりみち珈琲の看板商品、エチオピアのナチュラル。 しっとりとした質感が素晴らしく、ペーパードリップでドリップしてもネルドリップで淹れたようななめらかさが出る特徴です。 生産地 エチオピア南部 ゲデオ イルガチェフェ スケ村 精製 ナチュラル 標高 1,950~2,100m 品種 ウォリチョ
グァテマラ ピューマ ティピカ 100g
¥600
SOLD OUT
グァテマラらしいボディ感と、ナチュラル精製の澱のある濃厚さが組み合わさり、飲みごたえのある珈琲に仕上がりました。 寒い時期、ケーキの甘さにも押し負けない強さをお楽しみください。
ドミニカ パラボナ 100g
¥600
ドミニカ共和国は、パナマやコスタリカの近くに位置する、カリブ海の小さな島国です。 ストロベリーやチェリーを思わせる、繊細な味と、ナチュラル精製の香り高さをお楽しみください。 以前好評だった「インドネシア アチェ ティピカ」と同じ、ティピカ種×ナチュラルの組み合わせです。お試しあれ。
【ナチュラルコーヒー専門店】
「心の拠り所」になれる珈琲を創っています。
口に入れた時にほっとするような「とろみ」、心地よい余韻が楽しめる珈琲です。
いつもの一杯を、より特別なものに感じていただきたくて。
【ナチュラル精製】口に馴染む滑らかな舌触りが特徴のナチュラル精製に絞りました。
【透明感のある濁り】複雑な味わいにしたい。でも、雑味は入れたくない。そこで、焙煎前後の徹底したピッキング、50℃のお湯に9分間漬け込んでアク抜き、を提供するすべての豆に行っています。
焙煎機の特性上、焙煎後10日以降を目安に味、香りが仕上がります。到着したてのスモークの香りから、段々とその珈琲本来の香りへと変化する、時間の経過もお楽しみください。